酱 jiàng sauce
sauce ; pâte ; confiture
Comment retenir 酱: 丬 bûche fendue + 夕 soir + 酉 vin = sauce. Chaque soir, grand-mère glisse une bûche fendue sous la marmite, verse un trait de vieux vin et remue sa fameuse sauce.
Décomposition
形声 · Sens + son
Une partie donne le sens, l’autre donne le son.
酱 = 丬 bûche fendue + 夕 soir + 酉 vin
- 丬 bûche fendue son
- 夕 soir son
- 酉 vin sens
Chaque soir, grand-mère glisse une bûche fendue sous la marmite, verse un trait de vieux vin et remue sa fameuse sauce.
Comment il est né
Dans la forme complète, le vin donne le sens et la partie du haut le son ; la forme simplifiée écrit cette partie plus simplement.
Comment l’employer
- Une sauce épaisse, une pâte, une confiture. 酱油 (jiàngyóu) la sauce soja, 果酱 (guǒjiàng) la confiture, 辣酱 (làjiàng) la sauce pimentée, 花生酱 (huāshēngjiàng) le beurre de cacahuète.
- 酱 nomme aussi la cuisson en sauce de soja : 酱牛肉 (jiàng niúròu) le bœuf braisé au soja.